拼音 ān 注音 繁体
部首月部 总笔画13画 结构左右
13笔ノフ一一丶一丶ノ一丨フ一一 统一码8164
笔顺ノフ一一丶一丶ノ一丨フ一一


基本解释

基本字义

ān(ㄢ)

⒈  古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

异体字

  • 𦝡

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康熙字典

基本词义

ān

〈动〉

烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

康熙字典

腤【未集下】【肉部】 康熙筆画:15画,部外筆画:9画

《廣韻》《集韻》𠀤烏含切,音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。

《集韻》鄔感切,音晻。腤腩,調飪也。《集韻》或作𦝡

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